Velkommen til Trøndersk Matfestival

6. – 8. august

Norges største feiring av lokal mat og drikke!

6.–8. august 2026, Torvet i Trondheim

Trøndersk Matfestival er åpen:

TOR 11:00-19:00 FRE 11:00-19:00 LØR 11:00-17:30

Trøndersk Matfestival er en smakfull feiring av lokal matglede, stolte tradisjoner og ekte råvarer. Midt i Trondheim samles regionens beste produsenter, kokker og matentusiaster til folkefest med smaker i verdensklasse og uforglemmelige opplevelser. Oi! Fest er samlebetegnelsen på mat og drikkefestivaler som arrangeres av Oi! Mat og drikke.

1 UNG MATFEST
2 NORGE PÅ BESØK
+

Metervare
Borgund Chili
Myken Destilleri
Arctic Mustard
Meny
Kornbar Grønt Kompetansesenter
Økologisk Trøndelag
Norsk Gardsmeny
Snadder
Brennholen Gård

VISIT RØST
Røst Sjømat
A Johansen
JOHN GREGER
AS Glea

3 SCENEOMRÅDE
+

Nordpå Fjellhotell
Jacobsen & Svart
Likanés Honning
Norsk Kylling
Olío

4 NAMDALEN
+

Rokkens Gårdsprodukter
LiVERTEN
Langmyr Slakt
Faksdal Brygge
Toddum Gårdsysteri
Flaat Gård
Namdal Lokalmat
Tyldum Gårdsbakeri
64 Grader Nord
Anker Mat & Drikke
Rørvik Fiskemat
Gammel Erik

5 ØYRIKET HITRA OG FRØYA
+

Hitras Krydderi
Hitra Gårdsmat
SalMar
Hitramat
Bryggeriet Frøya
Garnvik
Dalpro Gårdsmat

6 TRØNDELAG SØR
+

Sagløkken Hjort og Vilt
Tirslaugtrøa Bigård
Oppdal Turisthotell
Quality Hotel Skifer
Trollheim-Nerskogen
Øya vgs
Mærkevare
Bortistu Gjestegard

7 RØROS
+

Stensaas Reinsdyrslakteri
Eggen Gardsysteri
Rørosmeieriet
Galåvolden Gård
Kalsa Gårdsbakeri
Rørosrein

8 FOSEN
+

Ankeret Mat
Fru Nelik
Stokkøy Bryggeri
Nordmeland Gårdshotell
Norgeskjell
Harbak Gård
NorCod
Hindrum Gårdsysteri
Romstad Gård

9 ENKELTUTSTILLERE
+

To Kokker Selskapsmat
Saltnes Gård

10 MERCH
+

Festivalbutikk

11 BRYGGERIFESTIVALEN
+

31 bryggeri
5 festivalrestauranter
Lounge

12 BONDENS MARKED
+

Knut Garshol Klippfisk
Godt og Hjemmelaget Bakeri
Weiseth Wagyu
Galloway Økokjøtt
Romstad Gård

13 INDERØY
+

Inderøy Brenneri
Røra Bakeri
Gangstad Gårdsysteri
Inderøy Mosteri
Inderøy Slakteri
Kjerringa Me' Straumen
Marens Bakeri

14 MERÅKER
+

Meråker Kjøtt
Teveltunet

15 ORKLAND
+

Orkladal Ysteri
Steindalen Gård
Åstfjordlam
Goille Godt

16 ENKELTUTSTILLERE
+

Pala
Gola
Helt Gresk

17 ENKELTUTSTILLERE
+

Langøra Kaffebrenneri
Jentene på Tunet

18 FROSTA
+

RÅGO
Frostacos
Arntzen Bakeri
Grønt fra Frosta
Klostergården Tautra
Frostachips

19 INNHERRED
+

Snåsavann
Mikkelhaug
Gold of Italy
Tverås Gårdsmat
Unheim Honning

20 COOP
+

Med produkter fra:
Rørvik fiskemat
Meråkerkjøtt
Baxt
Røroskjøtt
Li-vilt sammen
med Godt Lokat

21 PINNEVAFFELDAMA
Festival kart

Aktiviteter under Trøndersk Matfestival 2026

Location
Trondheim
Date
6. august
Time
15:30 - 23:00
+1
Oi!
Location
Trondheim
Date
6. august
Time
11:00 - 19:00
+2
Oi!
Location
Trondheim
Date
6. august
Time
11:00 - 19:00
+2
Oi!

Produkter på festivalen

Oi!-retten

Oi!-retten er småretter som kan kjøpes rundt omkring på festivalområdet. Hver utstiller velger selv om de vil stille med Oi!-rett, men alle retter har samme pris. Publikum smaker seg gjennom rettene og stemmer frem sin favoritt til "Årets Oi!-rett".

Konseptet ble til for å sette ekstra fokus på hvordan utstillernes fantastiske produkter kan brukes i matlaging. Smak deg gjennom hele Trøndelag på festivalområdet og oppdag nye måter å bruke fantastiske lokale produkter!

Se oversikt over Oi! rettene her

Oi!-retten

Spennende kurs

Location
Trondheim
Date
8. august
Time
14:00 - 15:00
Oi!
Location
Trondheim
Date
7. august
Time
16:00 - 17:00
Oi!
Location
Trondheim
Date
7. august
Time
14:00 - 15:00
Oi!
Location
Trondheim
Date
7. august
Time
16:00 - 17:00
Oi!
Location
Trondheim
Date
6. august
Time
14:00 - 15:00
Oi!
Location
Trondheim
Date
6. august
Time
13:00 - 14:00
Oi!
Location
Trondheim
Date
6. august
Time
15:00 - 16:00
Oi!
Bli frivillig under Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen!

Bli frivillig under Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen!

Opplev Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen fra innsiden og finne nye venner samtidig som du bidrar til ekte matglede til publikum! Vi har roller som passer alle, uavhengig av alder og erfaring, blant annet kan du jobbe med logistikk, salg eller vertskap

Vi trenger deg som: 

  • Vil ha det gøy og gjøre noe meningsfullt
  • Ønsker å lære mer om trøndersk mat og drikke
  • Har mulighet til å jobbe minst to vakter ila festivalen

Meld deg på her

Matfestivalen

Torvet i Trondheim – Kongens gate 14, 7011 Trondheim

Åpningstider

TOR 11:00-19:00 FRE 11:00-19:00 LØR 11:00-17:30

Ofte stilte spørsmål om Matfestivalen

Koster det noe å komme inn på Matfestivalen?

Nei, det koster ingenting å komme inn på Trøndersk Matfestival.

Arrangementer som skjer i sammenheng med festivalen, for eksempel kurs eller festivalmiddager, krever egen billett.

Hvordan kommer jeg meg til Matfestivalen?

Vi anbefaler kollektiv transport til festivalen.

  • Med AtBs busser vil nærmeste stopp være "Prinsens gate", "Kongens gate" eller "Dronningens gate".
  • Med toget vil "Trondheim Sentralstasjon" være nærmest, med ca. 12 min. gange til festivalen.
  • Ellers er det noe mulighet for parkering i området, men det er ikke garantert plass her.