Asiatisk sjømatfokus

Lettgrillet kamskjell med wafusaus, yuzu-eplepuré og rischips. Lettgrillet hval sashimi med XO saus. Maki med kamskjell, avokado, tobiko, søtpotet, ponzu-trøffelsaus. Grillet kingfish med miso-shiitake smør og brokkolini.